Shop renovation 044 氷川食堂|飲食店 リノベーション デザイン|東京

Shop renovation 044 氷川食堂|飲食店 リノベーション デザイン|東京

BEFORE
1階が寿司、2階が和食、3階が洋食とご兄弟3人が各階にて、
長年続けられてきた東京奥多摩駅前の飲食店がご高齢を理由に閉店。
その火を再燃するために、地域名である氷川を店名にかかげ
「氷川食堂」としてリノベーションがスタートしました。
長年愛されたお店としての親しみやすさを残しつつ、モダンな空間となるよう配慮しました。

AFTER
外壁は白からグレーに変更。長年の設備の更新と共に増えた配管だらけの外壁を目立たなくさせました。ファサードには奥多摩杉の大きな2本の柱、そして真っ白な暖簾。新しいスタートを印象づけるアイコンになっています。通りから店内をうかがえるガラス面には、モダンポップなサインをレイアウト。
誰にとっても立ち寄りやすいお店になれるよう、どう見えるかには注力しました。
エントランスの傍にテイクアウト兼レジコーナー、奥にはテーブル席とソファ席を設け、利用者同士の動線・スタッフ同士の動線が交差しないよう図りました。
床やカウンター、棚板の仕上材には奥多摩杉を。地産材料を積極的に採用し地域貢献に配慮しています。
2階は団体利用が可能なお座敷席とテーブル席に。広さのあるお座敷では寄席等のイベントが定期的に開催され、飲食店としてだけでなく地域の皆様の集いの場としての役割も果たしています。
3階は住みこみスタッフの方々のための居住スペースへとしてリノベーションさせていただきました。

店長様からは、古くからの常連客の方々に「こんなに素敵に変身するんだね」と驚かれるんです、というお言葉をいただくことができました。

氷川食堂|飲食店 リノベーション デザイン|東京
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