予約制高級鰻屋

1年後に解体予定のビルを利用した、1年限定営業のテイクアウト専門鰻屋である。

限られた期間を前提に、恒久的なデザインではなく「一時的な存在」として空間と厨房を計画した。
老朽化した建物の1階に、土壁と稲のみで構成されたファサードを設え、看板やメニューなどの情報は一切排除している。
用途を明確にしないことで、街に違和感と関心を生み出す外観とした。
店内は完全予約制とし、意図して訪れた人だけが体験できる空間としている。

営業内容　予約制高級鰻屋

住所　大阪市北区

平米数　26.80平米４階建/RC造　1階部分

工事内容　店舗

設計施工　９株式会社